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zoom RSS A nice squash soup おいしいかぼちゃスープ

<<   作成日時 : 2007/07/20 21:30   >>

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20/Fri/July /cloudy , rain sometimes

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I made the squash soup by using the squash, which I harvested before, for dinner.
I got the rich flavor of that and tasted deliciously.

今日の夕食に、以前、収穫したかぼちゃを使って、かぼちゃスープを作った。
かぼちゃの豊かな風味があって、おいしく味わった。



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Scrape away the seeds with a spoon
And cut into bite-size pieces without peeling the skin of the squash.

スプーンで種を掻きだします。
かぼちゃの皮をむかないで、一口大サイズの大きさに切ります。

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Make soup with some water .soup stock with bonito or Katsuo- dashi-no-moto
And put that into the soup .
Boil the squash until it is tender and add a soybean paste called Shiro-miso,
Turn off the gas just before it comes to the boil and add milk.

水とかつおだしの素の入った汁を作ります。
かぼちゃをその中に入れます。
やわらかく煮えるまで、沸かし、白味噌を加えます。
沸騰する直前に火を止め、ミルクを加えます。


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Beat them with an electric mixer

ミキサーでかき混ぜます。

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