宮古島に暮らす

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zoom RSS Horsetails  土筆

<<   作成日時 : 2008/03/29 22:07   >>

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Sat/29/March/fine

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My wife gathered a lot of horsetails on her way home from
a ceramic room
She seems to make an egg-drop soup


家内が陶芸教室からの帰り、たくさんの土筆を採ってきた。
卵とじを作るらしい。

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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
土筆、いいですね。日本を感じさせてくれます^^
小さい頃の田舎の夏休みを思い出しました♪
るびー
2008/03/30 07:30
Hi Kura-san!!!
How was the taste of the horsetails?
I have never eaten it.
I have heard that the horsetail has the bitter taste .
I would like to eat it.
See you(^ー^)/^^^^^

hiro
2008/03/30 09:43
るびーさん、おはようございます。
そうですね、私も夏休み、母の実家がある京都伏見の川の土手で、土筆をたくさん摘んだことを覚えています。
南オーストラリアには土筆などの山菜はないのでしょうね、多分。日本は山国だから、こういうものには恵まれているようですね。
Kura
2008/03/30 11:42
Hi! hiro-san
I have a feeling that the upper stem of horsetail is bitter a bit ,but is delicious .
A Horsetail seems to be eaten commonly as food called Tukudani in Japanese.
I am looking forward to gathering wild plants and grasses such as bracken (わらび)from now on.
Thanks

kura
2008/03/30 11:44
土筆の卵とじは初めてです。子供が小さいとき土手で子供が取ってきましたがはっきり覚えていませんがフライパンに油を引き、しょうゆをたらして食べた経験があります。
野次喜多日記
2008/04/08 21:11
今日も夕食で食べました。
土筆の頭の部分は少し苦かったのですが、その苦味も含めて、とてもおいしくいただけました。
お酒にも合うようです。
kura
2008/04/08 21:34

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