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zoom RSS Mountain plant named tara-no-me  たらの芽

<<   作成日時 : 2008/04/10 08:12   >>

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Thu/10/April /rain

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I gathered the sprouts of mountain plant named tara-no-me in Japanese, in my garden, three days ago.
I had a lot of trouble with taking up the sprout, which came out at tall branch.
It seems that it is the best time to gather that in cherry-blossom time.

3日前、自宅庭で、たらの芽を収穫した。
高い枝に出た新芽は採るのに苦労した。
桜の花の咲く頃に、収穫するのが1番よいらしい。


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I ate it as ingredient of Tenpura.
It was tasty!

てんぷらの材料として食べた。
風味があってうまい。


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Horsetails dotted in field in front of my house.
However
It seemed to be over their peak.

自宅前の野原に、土筆が点在していた。
しかし
ピークも過ぎたようだ。


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Stawberry flowers began to open up lots.

いちごの花がたくさん出始めた。

タラノキ

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%A9%E3%83%8E%E3%82%AD#.E3.81.9F.E3.82.89.E3.81.AE.E8.8A.BD.E3.81.AE.E6.8E.A1.E5.8F.96.E6.96.B9.E6.B3.95


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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
いや、ご自宅での「たらの芽」珍しいですね。山奥にはありとげを注意して取ったことがあります。確かに天ぷらにするねとおいしいです。福島県に兄弟がいますので何度か体験しました。イチゴも後少しで収穫の時期が楽しみですね。
野次喜多日記
2008/04/10 23:15
野次喜多日記さん、おはようございます。
タラノキはもう4m以上伸びています。そのそばに、タラノキの幼木が何本か育っています。
イチゴも心配は鳥害、ないしは虫害ですね。以前、これで、実をダメにしましたから。
対策を考えないと!と思っています。
Kura
2008/04/11 08:14
Hi Kura-san!!!
I like the tempura of tara-no-me very much.
You are happy that you can harvest it in your garden.
It is taste of the spring,
The harvest of strawberies will be waited for,too.
Take care.
hiro
2008/04/11 08:19
Hi! hiro-san
Speaking of tara-no-me
I hardly took care of that until now.
Nevertheless,
It's sprout came out also this year .
I am thankful to the power of nature.

Thanks.
Take care.
Kura
2008/04/11 10:35
たらの芽に限らず、日本の山菜は美味しいですね。
野菜を含め、日本の食べ物の数々は、やはり他の国にはない、繊細な味、歯ざわりだと思っています^^
るびー
2008/04/17 19:43
るびーさん こんばんは。
そうですね、よくわからないのですが、日本には、他国の食文化にない独特の食材があるような気がします。
ゼンマイ、ワラビ、イタドリ、セリ、クレソン、ユキノシタが近くの山で収穫
したものですが、これを、てんぷらにしたり、おひたしにしたり、煮物にしたり
サラダにしたりして、毎日いただいています。
自給自足の生活に自信が持てそうです。(笑)

kura
2008/04/17 21:06

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