小雨降る中をグラウンドゴルフ 捨て漬け野菜を取り替えるーぬか床づくり

１月３１日（日）曇り　最高気温２１℃　最低気温１８℃　北東の風　

昨日の午後はイムギャーマリンガーデンゲート広場で
グラウンドゴルフをして過ごす。

雨がかなり降ったから、流石に今日はないだろうと、自宅で
タカをくくっていたら「〇さ～ん、みんな、やっているよ～」の
お招きの電話。

少々の嵐ぐらいなら、断固やるおばぁたち。

しかし今はキビ刈りシーズン。
集まる人も少ない。
何かと忙しいのだろう。

広場に着いても、小雨模様。
時折、激しく降って退避する。

しかも、広場の向こうでは先の台風で壊滅した
遊歩道橋の撤去・改修工事中。

その工事車の往来で、車の轍が幾筋も。土も
一部めくれ上がる悪コンデション。

ナビパンピン

合間のおやつタイム。
今日は宮古のお好み焼き「ナビパンピン」。
具にニラやニンニクの葉を入れるらしい。

チヂミに似ているな。

あっさり味で美味しかった。

灰色の空にぼんやりと虹がかかっていた。


捨て漬け野菜を取り替えるーぬか床づくり

ぬか床作りを始めて、ほぼ１週間。
朝夕、毎日２回ぬかをかき混ぜてきた。

今朝、遅まきながら、捨て漬け野菜を取り替えた。
キャベツや鷹の爪を新しく交換した。

そのうち、昆布なども付け足したい。

ふきんを被せた方がいいよの話を聞き
よく絞ったふきんを被せた。

記事関連

美味い漬物が出来るといいなーぬか床づくり　
↓
http://1120kura.at.webry.info/201601/article_12.html

Comments

[沖縄原]

宮古の人達は老若男女スポーツ好きですよね！

少々の雨など何のその、一種のアララガマ精神なのかしら？

ところで、着々と上等な糠床が出来つつありますね！

ナスやキュウリ、白菜、ニンジン･･･
美味しい糠漬け、楽しみですね～(^o^)/

[kura]

沖縄原さん、おはようございます

アララガマ精神というか、ゴルフが好きなんですねぇ。
台風の時もやっていた事が自慢のようです。（笑）

今日辺り、野菜を漬けたいと思っています。
とりあえず、自宅庭の、寒さや強風に耐え切った
プランター茄子を漬けたいと思っています。