新しくできた「Bakery&Cafe南西の風」に立ち寄るー宮古島 豚肉のしょうが七味焼きを作る

7月14日(土) 晴れ 最高気温 31℃ 最低気温26℃ 東風 海上風速8m

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「Bakery&Cafe南西の風」

自宅からそう遠くない場所にパン屋ができたというので
昨日立ち寄ってみた。

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「Bakery&Cafe南西の風」
「うえのドイツ村」のとなりにある。

8日にオープン。

案内板の向こうがテラス。

一つのテーブルに家族連れらしき
人たちが食事をされていた。

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パンの販売コーナー


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購入したパン

値段は普通のパン屋さんより少し高めだが、
普段見かけない珍しいパンや
いろいろな種類の具材がデコレートされている
パンもあって面白い。

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メニュー
※クリックすれば拡大します。

パン営業時間
8:00~16:00
定休日:不定休
席数
店内ホール50席
テラス20席
〒906-0203 
沖縄県宮古島市上野字宮国784-1 「うえのドイツ文化村」となり
☎0980ー74ー7275

豚肉のしょうが七味焼きを作る


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完成

先日の定期健診で医師から「塩分を控えるように」とのお達し。
塩分の割合を意識した料理など特段考えたことはなかったので
これを機会に少し調べることにした。

「豚肉のしょうが七味焼き」なるものが
自分の好みに合いそうなので
作ってみた。

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生姜と醤油を入れ揉みこんだ豚肉を焼く。(左)
自家製のオクラやピーマンを入れ、豚肉と一緒に焼く。
その後、調味料(生姜、醤油、みりん、酒、片栗粉)を
回しかけ、七味を振りかけて、完成(右)

食してみたら、味が自分の好みに合い、とても
食べやすく美味しかった。

(参考レシピ)

「下味にも、味つけにもしょうが!
豚肉のしょうが七味焼き 」

https://www.sbfoods.co.jp/aroma-spice/genen/recipe/001.html


雑草刈り

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草刈り前(左)草刈り後(右)

台風後の後片付けに加えて、
ネットハウス外の雑草の繁茂。

野菜栽培にかまけて雑草刈りを
放置していたらこの有様。

昨夕、草刈機で刈り取り、数か所に集めた。
細かい所はまだ出来切れていないが
まぁ、ぼちぼちやるつもりだ。




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