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zoom RSS レストハウスの朝と夜 野菜作りを本格的に始める 高菜を使ってチャーハンを作る

<<   作成日時 : 2018/11/07 09:10   >>

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11月7日(水)晴れ 最高気温28℃ 最低気温24℃ 東風 海上風速7m

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ナイチャー(内地出身者)が集う静かな住宅街に
忽然と(でもないか)現れたレストハウス。

最近、夜に明かりが煌々とつきだした。

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オープンともなれば、コンテナハウス内にも電燈が灯り、この
一角だけ、闇に、明々とした光景が浮かび上がる事になりそうだ。


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反対側から見る。

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周辺住民としては、客の旅の気楽さ等からくる
エゴ的振る舞いをひそかに怖れる。

共に穏やかに過ごすためには、ルールが必要。

今の所、管理責任者はこの点、理解し、注意を促す
ようなので、少々、安心しているのだが、
この先、何が起こるかわからないのが世の常。

オーナーとも、この辺り、話を詰めたいと
考えている。

野菜作りを本格的に始める

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今月から野菜作りを本格的に始める。

とりあえず、栽培に必要な堆肥、肥料、虫よけ薬剤を購入。

今回予定している栽培野菜は、ジャガイモの他、葉物野菜
が中心。

毎日の料理に不可欠なキャベツ、パン食に必要なレタス類(サラダ)
等考えている。

目下、栽培中のものは、ピーマン、ニラ、マル茄子、キュウリ、
ミニトマト、長芋、九条ネギ、ハンダマ。

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問題は栽培環境。

深くスコップでえぐり取ったはずの雑草が、またまた
伸びてきている。

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草刈り機やスコップで雑草を除去した。(まだ完璧ではない。腰と相談しながら
ぼちぼちこの作業は継続していく。)

今、やっと、畝の枠取りを終えたところ。

高菜を使ってチャーハンを作る


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知人から「からし明太子高菜」をいただいた。
今朝、これを材料にチャーハンを作った。

使用したのは、温かいご飯、卵、高菜、鶏がらスープの素、ネギ、豚肉とシンプルなもの。
食塩、醤油の類は高菜の中に含まれていると考えたので未使用。

味見をしたが、高菜の辛みが効いて、サクサクと、美味かった。


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