4/1オープンーシギラリゾート・レストラン等の施設、「みやこ下地島空港ターミナル」「恵方巻」もどき

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レストラン&ブライダル施設

シギラリゾートの一角に建設中のレストラン&ブライダル施設は
4月1日オープンするとの事。

シギラの中堅幹部の話によると、
「1階はレストラン、2階はブライダル用施設、
3階は結婚式場。」との事だった。

先にお伝えした「2階は多目的室(だったか?)」は間違いで
正しくは上記の目的で使われるようだ。
お詫びします。

〇結婚式場が4つもできるのか?-シギラリゾート
↓ 
https://1120kura.at.webry.info/201901/article_3.html


完璧な施設完備で開業を迎えられるのかー「みやこ下地島空港ターミナル」

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一般客用の空港道路。2/1撮影

4日前、「みやこ下地島空港ターミナル」の工事現場に立ち寄った。

残念ながら、撮った写真が不鮮明で、説明が文章表記のみとなる。
ご海容ください。
いずれ、改めて、工事の進捗状況をお知らせしたいと
考えています。

写真は工事車両用の道路とは異なる
一般客用の空港道路。

この先に、タクシーやレンタカー、バスの待機場があるはずで
レンタカーは3社決定しているようだ。

「下地島エアポートマネジメント」によると、

「レンタカーは「株式会社オリックスレンタカー宮古島」、「沖縄ツーリスト株式会社」、
「株式会社トヨタレンタリース沖縄」の3社。

タクシーは宮古島市街地まで約25分・3,500円(交通状況により変わる。)

バスの路線開設は来年2月上旬ごろ発表。」との事。

詳しくは下記のサイトへ。

みやこ下地島空港ターミナル

https://shimojishima.jp/

さて、工事の進捗状況だが、
全くの素人目ながら、完璧に
施設が整い、開業するには
ちょっと大変かなが正直な印象。

工事車両の出入口から見ている
範囲の事だから、間違っている
かも知れないが。

ところで、韓国、香港、台湾、(一部にはシンガポールの話もある)の
路線網を確立するための交渉は現在どのようになっているのか。

先日、空港に関与する中堅幹部の方とお会いすることが
出来、その辺りの事を尋ねたが、笑顔で「頑張っています!」
と押し切られてしまった。


「恵方巻」もどきの巻きずしを作る

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完成

一昨日、「恵方巻」もどきの巻きずしを作った。

元来、縁起や占いの類にはあまり気にする方ではないが
巻きずしの復習の日としては良いのではないかと気軽に
考え、取り組んだ。


〇恵方巻→恵方巻き(えほうまき)とは、節分に恵方を向いて
無言で食すると縁起が良いとされる巻寿司のこと。

「恵方巻」という名称は1989年にセブン-イレブン広島県広島市中区舟入店の
野田靜眞が「大阪には節分に太巻き寿司を食べる風習がある」と聴いて
仕掛けたことにより、1998年から全国へ広がり、2000年代以降に急速に広まった。
                                            (Wikipedia)


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材料

ウナギ、ホウレンソウ、キュウリ、玉子。

すし飯はパックのご飯(180g)を3個。

砂糖は黒砂糖しか自宅になかったので、
ご飯が薄い茶色に染まっている。


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玉子焼きは難しい。
玉子焼き器を火元からずらしたり、上に上げたり
火力を弱くしたりして、焦げの回避を
試みたが、やはり、多少は焦げる。(左)

参考レシピでは、ニンジンを使っていたが
あまり好きでないので、シイタケのみの煮物
にしている。(右)

すし飯は、酢の量が多かったためか
多少べたついてしまった。

これが今回の最大の反省点。


(参考レシピ)

恵方巻のレシピ/作り方

https://www.sirogohan.com/recipe/ehou/

この記事へのコメント

弥次喜多日記
2019年02月05日 19:05
宮古島はますます観光地として発展を前面にだし空港整備進んでいたのですね。環境が心配ですね。

恵方巻きよく作られますね。料理のレパートリーが広いのには驚いています。きゅうりは畑で採れたものですか
kura
2019年02月06日 05:05
弥次喜多日記さん、おはようございます

仰るように、宮古島は観光地として、さらに発展しようと
しています。美しい宮古の海岸沿いに、たくさんのホテル
等の宿泊施設が建設、ないしは建築中です。

空港も2つ。「宮古空港」では、大都会の空港とつなぐ直行便の増設、
3月30日開業予定の「みやこ下地島空港」では外国の空港とつなぐ
国際線が計画されています。

一方、開拓が進めば、破壊も必然的に生まれてきますね。
自然が壊されていきます。この辺りが評価の分かれるところ
ですが、自分さえよければよいとするエゴ企業は衰退していく
でしょう。いずれにしろ、バランスのよい発展を公民とも
心がけてほしいものです。

キュウリは購入しました。自宅畑のキュウリは
終了しましたが、ホームセンターではもう既に
キュウリの苗を販売しています。

食は生活の基本。頑張りたいと思っています。

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