この頃のことートウモロコシの収穫、菜園の野菜たち

5月22日(水)晴れ 最高気温27℃ 最低気温22℃ 北風のち北東の風 海上風速6m

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今朝、トウモロコシを1本収穫した。

収穫するタイミングが難しい。

先端部分の錦糸が焦げ茶色になり、
さらに錦糸の上の部分が黄色っぽく
なっている時が収穫適期のようだ。

去年の収穫時、実の先端部分が空っぽの
苦い経験があったので、今回、念のため、
少し、皮をむいて、中身の生長具合(色や
詰まり具合)を調べた。

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収穫してすぐ熱湯の中に入れ、5分ぐらい茹でた。
参考にしたのは下記のサイト。


〇「水からorお湯から?とうもろこしのおいしい茹で方」(カゴメ)

https://www.kagome.co.jp/vegeday/eat/201707/6796/

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茹でた後のトウモロコシ

茹でトウモロコシが冷めた頃、皮をむき、
錦糸を取ったあとのものが上の写真。

全体に実が詰まっていたので、まずまずの出来か。


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ラップに包み、フリーザーパックに入れて冷凍保存。

冷凍保存なら相当長く保存が効くらしい。
(あるサイトによれば最大3か月とか)

ドラゴンフルーツの花

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「今夜咲きますよ」の顔

ドラゴンフルーツの花が咲き始めている。

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ドラゴンフルーツの花

一夜花。

日を変えて、バラバラで咲くので、受粉が難しい。

加えて、近くで農薬をまくためか
頼みの蜂が寄ってこない。

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2011/07/09 撮影

かっては、このように一斉に花開いたものだったが。

トマト

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正常に生長しているトマトもあれば
このように裂果したり、変形したりする
ものもある。

原因は水のやり過ぎか。乾燥気味に
栽培しているつもりだったが。

ゴーヤ

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どことなくユーモラスな感じがしたのでパチリ。

カンナ

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この記事へのコメント

弥次喜多日記
2019年05月23日 19:52
関東と比べ約2か月早いトウモロコシ、トマト等でしょうか。トマトは5月の初旬に植え付け今はしっかり根、茎が生長しています。トウモロコシは以前は作っていましたがカラスの被害がひどく栽培していません。トウモロコシはぜいたくで肥料がかなり必要で歯抜けが多く出ました。kuraさんのはよくできたりっばらものです。多くできたのでしたら冷凍保存で食べることができいいですね。

トマト、ゴーヤ今食べられてうらやましいです。
kura
2019年05月24日 04:41
弥次喜多日記さん、おはようございます。

内地では野菜苗が今月初めぐらいから販売が盛んに
なるようですが、宮古では、3月ぐらいから
盛んになります。今は、かなり、種類も量も
激減しています。宮古の方が内地に比べて
2か月早いようですね。

トマトの生長が順調のようですね。世話のかかる
野菜の一つですが、このまま、梅雨の時期を
乗り越えて、うまく育ってほしいですね。

トウモロコシは、毎日の潅水とたっぷりの肥料を
与えたためか、収穫した3本すべて、歯抜けなしでした。
昨年は16本植え付けたのですが、歯抜けが多く、残念な
結果に終わってしまいました。

今の所、鳥害はありませんが、近くに巣を作っている土鳩が
車にフンをまき散らすので弱っています。
ほぼ毎日、洗車です。

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