ドラゴンフルーツの花に人工授粉 この頃の料理ーちりめん山椒など

7月13日(土)晴れ 最高気温33℃ 最低気温28℃ 南西の風  海上風速12m

DSCF1554 (2).JPG午前2時半ごろ撮影

今夜、石壁に這わせて栽培しているドラゴンフルーツに花が咲いた。
懐中電灯を持って、早速、人工授粉を試みる。

赤い花はハナチョウジ(花丁字)。

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石壁を越えて、お隣のキビ畑にも、進出。

あとは蜂様頼み。



☆この頃の料理

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家内が京都から実山椒を持ってきたので、「ちりめん山椒」を作った。

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熱湯に10分茹で、水にとって冷ます。1時間ほどさらし辛みをとった実山椒(左)
熱湯に入れ、すぐザルに上げたチリメンジャコ(右)

次。鍋に水 2分の1カップ、醤油大1、砂糖と酒各小1を混ぜ、
実山椒とチリメンジャコを投入。
弱火で汁気がなくなるまで煮詰めて完成。

新聞の「料理メモ」を参考にした。

DSCF1533 (2).JPGソーメン

具は自家製のラフティ、錦糸卵、トマト、鶏肉、キュウリ、ソーメン2束。
ソーメンは下に隠れて見えない。
ソーメン汁は家内が作った物を使用。

見た目、豪華。食してみると、食べ応えがあり、美味かった。

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パッションフルーツをいただいたので、アイスクリームに添えていただく。
ミントとミニトマトもご一緒。

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ポテトサラダ

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