ドラゴンフルーツの茎、顔を出す  この頃の料理ードレッシングづくり、朝食、ミントを使ってアイスクリーム作りなど

3月20日(金)曇りのち晴れ 最高気温22℃ 最低気温18℃ 北風のち東風 海上風速10m

DSCF3990 (2).JPGbefore

ドラゴンフルーツを岩壁伝いに栽培している。

その茎がお隣のキビ畑まで這い上り、雑草に
覆われてしまい、その姿見えない。

生来が怠け者。これまで見てみないふりをしていたが
さすがに我慢ができなくなった。

DSCF3991 (2).JPGafter

草刈り機で大まかに刈り取り、岩間に生える雑草は
鎌を使って刈り取る。

ドラゴンの姿現れ、すっきりした気分になった。


この頃の料理

DSCF3983 (2).JPG大葉ドレッシング(左)玉ねぎドレッシング(右)

いただいた新タマネギと収穫した大葉を使ってドレッシングを作る。


DSCF3987 (2).JPG朝食
パン焼き機で作った食パンに、収穫したトマトやミニトマト、レタス類を添え
玉ねぎドレッシングを掛けていただく。

DSCF4003 (3).JPGミント
プランターでミントを栽培している。

潅水以外、取り立てて、世話らしい世話をしていないのだが、
今やプランターのふちを越えて、伸びだしてきた。

正直、その使い方に困惑気味。

DSCF4006 (3).JPG冷凍途中のアイスクリーム

そこで、今日、ミントの葉を使ってアイスクリームを作った。

下記のサイトを追試したものだが、製作途中、ミントは絞って
棄てる必要があったので、クリームの中にミントの葉は見えない。

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もう一つ、ミントを使ってサラダも作った。

(参考レシピ)

簡単手作り♪本格的なミントアイスクリーム

https://cookpad.com/recipe/4585963

夏!ミントでトマトときゅうりの涼サラダ

https://cookpad.com/recipe/1473743

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