この頃の菜園生活ー春野菜の準備終了

2月26日(水)曇り 最高気温25℃ 最低気温22℃ 南風のち北東の風 海上風速10m

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毎日、やるべきことがたくさんあり、多忙(感)が暮らしの中にある。
これも幸せというべきか。

ようやく、春野菜の準備も出来た。
この間、鍬やスコップを持って耕作、たい肥、肥料の投入
毎日の潅水、日々伸びる雑草の刈り取り等など、
汗がにじみ出る日々が過ぎていった。

写真の狭い畑地に、トウモロコシ、インゲンマメ、レタス類
20日ネギ、ナス、他にミントも栽培。
向こう左の石壁にドラゴンフルーツ。

DSCF3839 (2).JPGネットハウス北側

ネットハウスの中では
左手前からホウレンソウ、大玉トマト、ナス
右手前から九条ネギ、ピーマン
を栽培中。

DSCF3840 (2).JPGネットハウス南側

左手前からアオジソ、トウガラシ、大玉トマト
右手前からブロッコリ、大玉トマト

採り忘れて、一部のブロッコリに花が咲いていた。

DSCF3826 (2).JPGブロッコリの花
可愛い花だ。

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キャベツ畝の向こうに、ハンダマ、ミニトマト(写真ではよく見えない)

DSCF3838 (3).JPGミニトマト
あらぬ方向に生育していくので、管理に少々手こずる。
実はかなり生り、サラダなどによくいただいている。


DSCF3835 (2).JPGトウモロコシ12株


DSCF3836 (3).JPGトウモロコシのコンパニオンプランツ インゲンマメ


DSCF3833 (2).JPG「接木(つぎき)苗」のナス


DSCF3834 (3).JPGレタス類


DSCF3841 (2).JPG大玉トマト
大玉トマトは5株植えているが、1株を除いて順調に生長中。

野菜の自給自足には遠く及ばないが
日ごろの料理に使えそうな野菜を中心に
栽培している。

いただいたゴーヤで焼きそば作り

DSCF3828 (2).JPGいただいたゴーヤ

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ゴーヤの苦みが苦手である。

それを緩和するために、ゴーヤの皮をできるだけ細く切り
ボールに投入。
そこに塩を入れ、混ぜ込む。
熱湯で2分程度、茹で、その後、水切り。

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これまでゴーヤチャンプルやツナとの和え物を作ったが
今回はゴーヤ焼きそば。

昼食でいただいたが、苦みもそれほどなく
まぁまぁの味であった。

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